2，鸡腿菇的营养价值鸡腿菇是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生的食用菌

因其形如鸡腿，味似鸡丝而得名

鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇

营养成分：鸡腿菇含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维，还含有钾，钠，钙，镁，磷等常量元素和铁，铜，锌，锰，钼，钴等微量元素

鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备，鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显

作用功效：鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值

具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用

所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等

鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用

要买鸡腿菇的话，我推荐买“食养家鸡腿菇”，质量有保障，而且又很便宜~

3，请问这是什么东西1、鸡腿菇鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值

上世纪70年代西方国家已开始人工栽培，中国于80年代人工栽培成功

由于鸡腿菇袋生长周期短，生物转化率较高，易于栽培，特别适合中国农村种植

种植规模迅猛扩大，已成为伞菌目中国大宗栽培的食用菌之一

鸡腿菇的子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形

高7～20厘米，菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹

幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗达1～2. 5厘米，上有菌环

好像是一种种子，不然就是水果华表，华表是古代宫殿、陵墓等大型建筑物前面做装饰用的巨大石柱，是中国一种传统的建筑形式

相传华表既有道路标志的作用，又有为过路行人留言的作用，在原始社会的尧舜时代就出现了！紫色辣椒

是刚培训出来的辣椒新品种，还没有进行推广

五彩椒又称七彩椒，因其五颜六色得名，多产于我国西南地区，每年6至10月是收成季节

他有制作方法的

可以去百度里查询一下

4，鸡腿菇有哪些营养元素鸡腿菇又称鸡腿蘑、毛头鬼伞、刺蘑菇等，因其形如鸡腿，味似鸡丝而得名

每l00g干鸡腿菇中含有蛋白质25.9g，总糖56.2g，脂肪2.9g，粗纤维7.1g，灰分12.0g，钙112mg，磷695mg，铁32.5mg，维生素Bl0.83mg，维生素B21.15mg，热能值1447.7焦耳

在其蛋白质中8种人体必需的氨基酸全部具备，特别赖氨酸和亮氨酸含量十分丰富

鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效

经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力

鲜菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用营养鸡腿蘑能够利用相当广泛的碳源

葡萄糖、木糖、半乳糖、麦芽糖、棉籽糖、甘露醇、淀粉、纤维素、石腊都能利用

利用木糖比葡萄糖差，利用乳糖相当好，但不是最好；某些菌株利用半乳糖和乳糖好于利用甘露醇、葡萄糖、果糖；利用软石腊能力较差

 蛋白胨和酵母粉是鸡腿蘑最好的氮源

鸡腿蘑能利用各种铵盐和硝态氮，但无机氮和尿素都不是最适氮源，在麦芽汁培养基中加入天门冬酰胺、蛋白胨、尿素，菌丝生长更好

缺少硫胺素时鸡腿蘑生长受影响

在培养基中加入含有维生素b1的天然基质，如麦芽浸膏、玉米、燕麦、碗豆、扁豆、红甜菜、野碗豆、红三叶草、苜蓿等绿叶的煎汁，可以大大促进鸡腿蘑菌丝的生长

 鸡腿蘑可以进行深层培养

在麦芽汁培养液中，每升可以产生25～28克干菌丝体

在只含无菌水、磷酸盐和碳源的培养液中，鸡腿蘑的菌丝也能生长

5，松茸是不是鸡腿菇1、松茸不是鸡腿菇

2、松茸简介松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种

松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部

我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军

3、鸡腿菇简介鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值

学名松口蘑别号大年夜花菌和松茸和剥皮菌纳西语称裕茂萝 是丽江地产菌类中的山珍产品重要由丽江空运出口有鲜货和盐渍两种

松茸富含粗蛋白和粗脂肪和粗纤维和维生素b1和b2和维生素pp等元素不只味道鲜美并且还具有益肠胃和理气化痰和驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能是中老年人幻想的保健食物

在欧洲和日本自古就枧松茸为山珍日本在古代还把松茸作为庶平易近向贵族和皇亲国戚供献的贡品之一

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称因其形如鸡腿肉质肉味似鸡丝而得名是近年来人工开辟的具有贸易潜力的珍稀菌品被誉为菌中新秀

学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种

松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品

在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一

鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”

不是，两者长的差别很大，查下图片就知道什么样了