好吃又过瘾的炖鸭掌做好了

第二步，开大火，锅内倒入适量菜籽油，油热至五成热，放入切好的猪油，将猪油炒熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、肥腻的烤鸡调料和豆腐脑，翻炒，放入洗净的鸡爪和鸭爪，加入适量盐，继续翻炒，将水翻炒，然后放入料酒，盖上锅盖，焖至料酒变干

加入处理好的螃蟹、刀额新对虾、玉米，继续煮10分钟

如果水不够，加适量水10分钟，然后沥干水

放入葱白、芹菜、洋葱和适量鸡精，翻炒均匀，撒上葱花

干锅鸭掌怎么做好吃？

作为一个重庆吃货，不是在吃火锅就是在吃干锅，要想干锅味道好，佐料是少不了的，下面给大家分享一种干锅的做法首先，佐料干辣椒段，花椒，生姜，大蒜，大葱，芹菜，洋葱，猪油，菜籽油，胖子烧鸡公，豆瓣酱，豆腐乳，料酒

食材鸡脚，鸭掌，螃蟹，基尾虾食材根据自己喜好来玉米等

第二步，开火把锅烧热倒入适量菜籽油，油烧至五成热放入切好的猪油，将猪油炒化打出油炸，放入干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，胖子烧鸡公佐料及豆腐乳一起炒香后，放入处理干净的鸡脚和鸭掌，加适量盐，继续炒，将水分炒干后倒入料酒，盖上锅盖焖，直到料酒焖干，加入适量水水要淹没鸡脚和鸭掌烧开，然后小火慢炖20分钟，放入处理好的螃蟹，基围虾和玉米，继续煮十分钟如果水不够要在加适量的水十分钟后大火收干水份，放入大葱段，芹菜和洋葱加适量鸡精，翻炒均匀后装锅撒上葱花即可

鸭掌怎么做才好吃？

卤鸭掌是一个很不错的小吃，也是我比较喜欢的一个小吃之一，也今天和大家分享一个特别简单又入味的鸭掌做法，喜欢的朋友可以试一下，做法仅供大家参考

食材鸭掌姜片花椒桂皮香叶生抽老抽料酒冰糖盐做法步骤1处理鸭掌鸭掌洗净用刀剁掉指甲，锅中加水鸭掌凉水下锅，加入适量料酒大火煮3分钟，捞出鸭掌再把上面的浮沫清洗干净备用

2炖鸭掌的锅里加水，再次烧开

加入姜片、花椒、桂皮、香叶、酱油、冰糖盐

盖上锅盖，大火烧开

转小火炖40分钟

开火收汁

等汤干了放进菜里，就可以开始了

好吃又过瘾的炖鸭掌做好了

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小贴士一:如果喜欢吃辣，可以加点干辣椒，味道也不错