你觉得黑蒜炖什么最好？

黑蒜可以和牛肉一起做，黑蒜具有很高的营养价值和药用价值，黑蒜具有抗氧化、降血脂的功效，特别适合三高人群,牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，两者一起吃会有更高的营养价值，牛肉需要选里脊肉，黑蒜炖牛肉粒做法如下：1，牛里脊洗净，用吹风机吹干水分，切大粒，加入胡椒粉，食用油，食盐，料酒，生抽，香菜，淀粉，用手抓匀，腌制5-8分钟2，黑蒜去皮，青椒洗净去籽，切块3，锅内倒油烧热，黑蒜爆香，放入腌制好的牛肉粒翻炒，4，倒入洗净的青椒块5，加入耗油，白糖提鲜6，锅内加水，没过牛肉即可，盖锅闷20分钟7，肉熟后出锅装盘以上是黑蒜炖牛肉粒的做法，希望可以帮助到您。

在家如何做大名鼎鼎的天津名菜黑蒜子牛肉粒？

黑蒜子牛肉粒是天津的一道特色菜，一看名字就知道是以大蒜和牛肉做的一道美食。其实黑蒜子牛肉粒的制作也不复杂，在家里完全能做，下面就说一下具体做法！食材:牛里脊300克、大蒜100克、生抽5克、黑胡椒5克、洋葱20克、姜10克、鸡蛋1个、料酒5克、淀粉10克做法:1、牛里脊去掉筋膜，切成跟大蒜一样的丁。2、牛肉里加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌一下，加入鸡蛋清和淀粉上好浆备用。

3、锅中放入多一点的油，把大蒜放进去炸到金黄色捞出。4、用炸过大蒜的油，把上好浆的牛肉滑熟，捞出控油。5、锅中放入一点黄油，把滑好的牛肉放进去，加入生抽和白糖炒匀，出锅前放入炸好的大蒜，撒黑胡椒出锅装盘即可。一道非常有特色的天津美食就做好了，菜里放了黄油是不是有点西餐的感觉。更多精彩美食请大家多多关注和点赞，明每天一道家常菜，自己在家做好吃的！。